江津肉片

瀏覽次數:5108 　更新時間:2016/5/19 11:51:17　發布人：管理員

江津肉片是江津地區的特色菜之一，在四面山的餐館里都可以點這道菜，此菜選料精心，調配適度，操作規范，烹制合理，肉片均勻，片張伸展，色澤金黃，外酥內嫩，呈小魚香味，保持了固有的大眾化和地方特色，使之成為雅俗共賞的正宗川菜。